Infasciatelle

22,0033,00

Biscotto classico tipico di Agira con mandorle e miele

Svuota

Dolci al forno del periodo natalizio, uno dei prodotti tipici di Agira. Gli infasciatelli hanno una forma a S nonché una farcitura a base di miele e mandorle. Tuttavia, quest’ultima viene avvolta a spirale in una sorta di pasta frolla siciliana sottile, che gli abitanti del posto chiamano pasta tennira (pasta tenera).

Ingredienti:
farina di grano tenero 00, strutto, zucchero, uova.

Ingredienti farcitura:
mandorle (48%), miele, farina di grano tenero 00, cannella.

Ingredienti glassa (ove presente):
zucchero, acqua, alcol, limone, aroma anetolo, aroma benevento.

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